癌症飲食全書—化療期&恢復期食譜秒殺搶購
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內容簡介
得了癌症該怎麼吃才正確？
化療後有食慾不振的副作用該如何改善？
手術後朋友建議我吃各種的營養品，如人蔘、靈芝及花粉可以嗎？
癌症的病友及照護的家人，除了要有面對病魔的勇氣外，在飲食照顧上往往有無所適從的困擾及無力感。
本書給病友及家人最貼心的飲食照護，不只告訴你如何正確吃，也讓病友有享受美食的權力！家人在照顧上同樣可以享用的美味食譜，讓全家共同擁有抗癌的力量！
一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書！
介紹熱門7色飲食療法
提供6種輔助化療飲食醬汁
推薦15種輔助化療飲食的調味品
提供32種輔助化療飲食的中藥材
設計約60道早∕午∕晚餐食譜
規劃約20道點心∕保健茶食譜
癌症病友怎麼吃才正確？
化療時如何增加熱量及食慾？
化療產生副作用時怎麼調整飲食？
化療時輔助飲食怎麼吃才正確？
作者簡介
張金堅
國立台灣大學醫學院外科教授
國立台灣大學醫學院外科主治醫師
財團法人乳癌防治基金會董事長
台灣血管新生學會理事長
台灣外科醫學會理事長
台灣消化系外科醫學會理事長
台灣乳房醫學會理事長
國立台灣大學醫學院臨床醫學研究所博士
國立台灣大學醫學院醫學系學士
一般外科（乳房外科、大腸直腸外科）
腫瘤免疫學
柳秀乖
曾任婦幼醫院資深護理師
YMCA社區生活學苑營養保健諮詢
現為財團法人乳癌防治基金會講師
目錄
PART1【請教醫師】
認識癌症
癌症治療法與副作用
PART2【請教營養師】
有益化療的抗癌食物有哪些？
化療期間該怎麼吃才正確？
化療引發不適症狀該怎麼調整飲食？
化療期間的飲食照護
PART3【健康廚房】
－﹝化療期間的食材準備﹞
7色輔助化療飲食的抗癌食材
32種輔助化療飲食的中藥材
15種輔助化療飲食的調味醬料
6種輔助化療飲食的醬汁
－﹝化療期間的食譜示範﹞
70道化療期間的食譜內容
＊早餐＞ 6套共18道
＊中餐＞ 6套共18道
＊晚餐＞ 6套共18道
＊點心＞8道
＊保健茶＞8道
附錄1 每日營養素及熱量攝取的理想比例
附錄2 生機飲食Q&A
附錄3 癌症飲食的迷思Q&A
附錄4 兩位癌症病友的現身說法
＊正確飲食，無限生機！
＊這樣吃就對了！
附錄5 本書參考書籍
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